バナナマンのせっかくグルメ！ で放送された日本一の温泉街、 別府温泉 グルメに、 とり天発祥の名店『東洋軒』 が紹介されました！
そのオススメメニューが 『本家とり天定食』 ！ バナナマンの日村さん も 美味しいと絶賛 ！！
別府温泉 といえば有名ですよね！！なんと海外から８００万人が訪れるらしですよ！
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バナナマンの日村さんが絶賛した画像がコチラ！
とり天とは
とり天は、いつのまにか大分県民が、こよなく愛するソウルフードと成っていますがここ東洋軒にて昭和初期に「鶏ノカマボコノ天麩羅」としてメニューに登場しました。
東洋軒の創業者、宮本四朗が中華料理を和風にアレンジして「とり天」を生み出しました。
当時は今の様にブロイラー鶏も少なく、肉の硬い地鶏が多く、その肉を平らに、そぎ切りにし天麩羅の生地と、からませて揚げていく。唐揚げより早く揚がり、サクサクと柔らかい「鶏ノ天麩羅」は、すっかり評判に成り、次第に、その店流のアレンジを加えた「とり天」を出す店が増えました。
今では県下各地のレストラン・定食店・喫茶店・中華料理店・弁当屋・すし店・おかずや・でも定番料理の1つとして提供されています。
とり天発祥の店「東洋軒」には創業当時の味を求めて県内外から多くの人が訪れます。
レストラン東洋軒さんのサイトから引用
なるほど！中華料理がベースとなっているんですね！
味付けはどのような味付けになってるんでしょうか？？調べて見ました。
特製しょう油にニンニクとごま油を、とり肉につけて揚げた とり天 は何も付けず頂いてもいいですし
大分名産の『カボス』 をかけて頂くのも 美味しいそうです！！
ビールのおつまみに合いそうですね！（う〜んビールが飲みたい！）
『東洋軒』のサイトも貼っておきますね！
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まとめ
やはりなんでもそうですが、食べるなら発祥のお店で食べたくなりますよね！
温泉に入った後にとり天を食べながらビールでも呑んでのんびりとするのもいいですね♪
最後まで読んで下さりありがとうございました！！
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